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日々是好日 シンプル生活と子育てとアート

読書と音楽と美術館、ソーイングのこと。時々文楽と心理学。

熱伝導フェチ

台所風景。
豚肉のごま味噌炒めとひじきと大豆の干しエビ煮。

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熱伝導フェチなので、
炒めもの、揚げものは、鉄。
豆を煮るのは、ルクルーゼ
炊飯は、土鍋。
和の煮物は、アルミ。

熱伝導の違いを楽しんでいる。

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土鍋の炊飯は、鍋炊飯歴20年の私でも、最初苦戦したが、最近ようやく失敗がなくなってきた。

 

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ひじきとかの煮物は、雪平が使いやすいけど、アルミのテーパーパンのフォルムがかわいくて、こっちを使ってしまう。

 

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